保冷剤とドライアイスのそれぞれのメリット・デメリット

　食品の腐敗を防ぐためなど、物体を低温に保つために用いられる保冷剤は、99パーセントの水と高吸水性樹脂、防腐剤、形状安定剤が含まれています。人間に対しても急な発熱や炎天下の作業による熱中症・日射病対策として使われます。温まっても再度冷凍することで再利用が可能なので利便性、経済性に優れています。また同様の用途に用いられるものとしてドライアイスが挙げられます。これは二酸化炭素を個体にしたもので、冷凍食品、ケーキ、アイスクリームなどを融けさせず保存し、長時間運搬する際などに用いられます。温度が氷よりも低く、気化するので容易に扱うことができます。ただし直接手で触れると凍傷によりやけどのような症状が出ます。近年ではこういった危険性や酸欠事故の恐れ、商品の表面に二酸化炭素が浸透、刺激感が加わってしまう、温暖化の原因となるなどのデメリットが懸念されているためあまり使われなくなっています。